Ensalada de lentejas, cherry, fresas y queso feta

6 personas / Fácil / 15 minutos

¡Una ensalada veraniega rápida, ligera y muy colorida que te sacará de más de un apuro!

INGREDIENTES

-   900g de lentejas cocidas

-   18 tomates cherry

-   8 fresones

-   75g de queso Feta

-   1 cucharada de A.O.V.E

-   1 cucharada de vinagre balsámico de módena 

-   1 pizca de sal

*Las medidas son aproximadas, ¡Puedes hacerlo a tu gusto!

ELABORACIÓN

Lava los tomates cherry y córtalos en 2. Lava también los fresones, retira el tallo y córtalos en 4 trozos.

En un bol grande añade las lentejas, los tomates y los fresones cortados. Con la mano, desmenuza el queso Feta en el bol. Añade el aceite, el vinagre y la sal. Mezcla bien y emplata. 

Consejo: guárdate un poco de queso Feta para desmenuzar por encima cuando la ensalada ya esté preparada, ¡Te quedará mucho mejor presentado!

RECOMENDACIONES DE EMPLATADO

Entorno urbano

Presenta la ensalada en nuestra ensaladera de la colección Col. Llévala a la mesa junto con los cubiertos de servir de madera y acero.

Entorno campestre

Presenta la ensalada en nuestra ensaladera de madera y melamina blanca. Llévala a la mesa junto con los cubiertos de servir de madera.

¡A DISFRUTAR!