Medias Lunas

Su sabor recuerda a las míticas galletas de mantequilla londinenses y, recordarlo con estas maravillosas galletas, nos parece el mejor plan!

INGREDIENTES:

-   200g mantequilla

-   100g azúcar

-   100g almendra en polvo 

-   350g harina

ELABORACIÓN: 

• Mezcla la mantequilla, que previamente la tendremos fuera de la nevera para que tenga una textura de pomada, con el azúcar.
• Agrega la almendra en polvo y por último, la harina
• Forma unos rollos y guárdalos una noche en la nevera envueltos en un paño o papel sulfurizado
• Al día siguiente, saca de la nevera la pasta y con un cuchillo corta pequeñas porciones iguales y, con ayuda de las manos haz pequeñas medias lunas (¡o la forma que más te guste!).
• Colócalas en una bandeja de horno o rejilla con papel o “silpat”.
• Introdúcelas en el horno previamente caliente a 180º grados (aire) durante 8–10 minutos
• Espolvorea con azúcar glasé

¡A disfrutar!

Te recomendamos acompañarla de la Mousse de chocolate para completar la merienda.